KAKAO PULVER
Kakao är kärnor från ”Theobroma cacao”, ett litet grönt träd som växer i tropiska klimat. Kakao är mest känd för att vara basen i choklad industrin, men det är en nyttig kraftkälla på sitt eget sätt. Kakaobönan är rik på antioxidanter, innehåller också olika sorters aminosyror och olika mineraler som t.ex magnesium. Rawpowder kakaopulver är gjord av Criollo sorten som ofta kallas ”Queen of Cacao” på grund av sin höga kvalitet.
Kakao är som sagt utomordentligt rik på antioxidanter, ännu mer än Acai bären. En väl ansedd studie tittade på dess effekter på ett folk i Panama, där man jämförde en grupp som fick dricka stora mängder av rå kakao med en annansom levde med moderna matvanor. Resultaten var häpnadsväckande: Den kakao konsumerande grupp uppvisade betydligt lägre stroke, hjärt-och kärlsjukdomar och cancer än den andra.
 
PRODUKTION
Rawpowder’s Kakao är producerat av organiska bönder i Peru. Den stora choklad frukten delas mitt itu för att därefter fermenteras. Det är fruktköttet som omringar bönorna som fermenteras och tillslut rinner bort som vätska. Denna process reducerar en del utav bönans bitterhet. Efter det tvättas bönorna noggrant därefter torkas dem. De torra bönorna skalas och deras kärnor utvinns i små bitar, därefter separeras fettet från kakaon som sedan mals till pulver, slutprodukten som fortfarande är rå och utan tillsatser paketeras och distribueras.
 
INGREDIENSER
Criollo kakaopulver från Peru, Ekologisk certifierad av Soil Association.
 
REKOMENDERAD ANVÄNDING
Kakao är en mångsidig frukt som kan användas i flera olika maträtter, bakverk, hudvård och som kosttillskott. Förvaras i ett kallt, mörkt, torrt utrymme. Denna produkt bör inte användas som en ersättning för en balanserad och varierad kost. Kontakta en läkare innan du använder denna produkt om du är under medicinsk behandling, gravid eller ammande. Om du upplever biverkningar ta ett uppehåll och konsultera din läkare. Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer och är certifierad av Vegan Society.
 
Näringsinnehåll per 100g:

Energi: 1554 kJ / 369 kcal
Protein: 26 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 40 g
varav sockerarter: 2 g